Блинчики из кабачков /Zucchini pancakes/

Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ

СОСТАВ
Кабачок - 1 небольшой (лучше цукини и свежий, в котором больше жидкости)
Мука - 1 столовая ложка
Соль - 1/4 чайной ложки (в зависимости от вида соли, количество меняется по вкусу)
Сахар (по желанию) - 1/2 чайной ложки
Корица (по желанию) - 1/4 чайной ложки
Растительное масло (лучше кукурузное) - 100мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берем кабачок, трем та терке или в соковыжималке, объединяя ингредиенты...
Часть сока выпиваем... Очень полезно :)
Затем немного муки, соли. Добавляю еще ванильный сахар и корицу, иногда мускатный орех и кардамон. Можно добавить бананы или яблоки, или другие фрукты, сухофрукты. Жарим на растительном масле.

Плюс травяной чай из только что сорванных свежих листьев, да еще на свежем воздухе...
Подаем с желе из красной смородины или другим вареньем.

Блинчики из кабачков с бананами. 
Все то же самое, только в тесто добавляем 1 размятый очень спелый банан.