Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

7 нояб. 2010 г.

Кабачки с коричневой горчицей и куркумой /Squashes with brown mustard and turmeric/

Состав
Замороженные кабачки (squashes, у меня вместе с острым перцем)
Семена коричневой горчицы (brown mustard, размолотые)
Куркума
Лук репчатый 
Смесь растительных масел
Уксус бальзаминовый
Замороженная и свежая зелень

Обжариваем семена горчицы в растительном масле до появления неповторимого запаха:)

Добавляем нарезанный репчатый лук. Обжариваем до полупрозрачности.
Кладем кабачки. Закрываем крышкой. На умеренном огне тушим. Замороженные кабачки готовятся достаточно быстро .
Добавляем зелень. Поливаем уксусом. Можно по вкусу добавить соль или соевый соус.

Блюдо готово! Можно использовать с макаронами, рисом, перловкой...