Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

31 дек. 2010 г.

Конфеты из сухофруктов с маком и медом / Candy from dried fruits with poppy seeds and honey

Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ / MY CULINARY SURVEY
Состав
Сухофрукты (изюм, курага и т.п.), 300-400г
Мак, 150г
Мед, 0,5л

Мак промыть в нескольких водах. Потом положить в кастрюльку и залить водой так, чтобы вода покрывала мак. Проварить около 40 минут.
Затем воду слить, можно через марлю. Мак смолоть через мясорубку. Снова положить в кастрюльку и залить медом. Варить на небольшом огне достаточно долго (около часа), чтобы масса стала достаточно густой.
Пока мак с медом уваривается, замачиваем сухофрукты. Набухшие сухофрукты также смалываем в мясорубке.
Когда медово-маковая смесь готова, смешиваем ее с молотыми сухофруктами. Хорошо размешиваем. По желанию можно добавить толченные орехи  или использовать только орехи вместо сухофруктов.
Затем скатываем шарики или каждый шарик молоточком для отбивания мяса делаем плоским.
Обсыпаем либо какао-порошком, либо крошками печенья, либо толченными грецкими орешками...
Получаем очень вкусные и питательные конфетки!!!