Мусс из черной смородины / Mousse Blackcurrant

Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ / MY CULINARY SURVEY
Предельно просто и вкусно.

Состав
ягоды черной смородины (у меня замороженные)
сахар
имбирь молотый
манка
ванильный сахар

Варим морс из ягод черной смородины. То есть, отвариваем ягоды в воде и протираем сквозь сито. Туда добавляем сахар, щепотку имбиря и ванильный сахар по вкусу. Понемногу досыпаем манку при постоянном помешивании. Варим достаточно густую кашу. 
Охлаждаем и взбиваем в блендере. Можно при взбивании добавить немного молока, если кажется густовато.  А можно залить молоком или подать в отдельном стакане:)))