Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

18 дек. 2010 г.

Картофель с моцареллой / Potatoes with mozzarella

Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ / MY CULINARY SURVEY

Состав
картофель
сыр Моцарелла
растительное масло 
специи (смесь перцев, мускатный орех, имбирь, пажитник, ажгон)
зелень (базилик, петрушка, укроп и т.п.)
соль по вкусу

Сырой картофель чистим и нарезаем кружочками. 
В растительном масле обжариваем специи. Затем жарим кружочки картофеля с 2-х сторон.
Когда картофель будет почти готов, посыпаем солью, уменьшаем огонь, накрываем кружочками сыра Моцарелла и посыпаем зеленью.  Накрываем крышкой.
Когда сыр расплавится, блюдо готово.