Кукурузные клецки. Corn dumplings

Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ. MY CULINARY SURVEY

Варим кукурузную кашу. Обычно на кукурузную крупу берется воды в 2 раза больше. Варится при постоянном помешивании, во избежании комков. Когда крупа набухнет, огонь уменьшаем до минимума и мешать перестаем. Добавляем соль по вкусу.

В растительном масле или гхи поджариваем семена калинджи. Потом столовой ложкой выкладываем клецки из каши и обжариваем.