Зерновое печенье /Grain cookies/

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/

СОСТАВ
Овсяные хлопья
Пшеничные хлопья
Манка
Кокосовая стружка
Бананы
Грецкие орехи
Чернослив
Кокосовое молоко
Имбирь
Кардамон
Мускатный орех
Корица
Ванильный сахар
Лимон
Тростниковый темный сахар
Растительное масло (грецкого ореха, кукурузное, оливковое и т.п.)

Хлопья и чернослив слегка заливаем теплой кипяченной водой.
В манку наливаем кокосовое молоко.
Затем набухшие хлопья и бананы измельчаем в блендере.
Добавляем грецкие орехи и еще раз запускаем блендер.
Потом добавляем набухшую манку, кокосовую стружку, натертую цедру лимона, имбирь, кардамон, мускатный орех, ванильный сахар, корицу, нарезанный кусочками чернослив и растительное масло.

Хорошо все перемешиваем и выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом.
Выпекаем при 180С в духовке около 30 минут. Если кажется, что получилось твердовато, то можно слегка полить сахарным сиропом нарезанные ромбиком кусочки.
Приятного аппетита!

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/