Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

11 апр. 2011 г.

Творог из замороженного кефира /Curd of frozen kefir/

Творог из замороженного кефира по рецепту Дануте (https://picasaweb.google.com/matudan).
Берется пакет кефира, мягкий, и помещается в морозилку на сутки. Затем Дануте говорила, что проделывает небольшие дырочки и подвешивает пакет.
Я поступила иначе. Взяла чистую х/б ткань. Положила ее в дуршлаг и на нее выложила, выбранный из пакета замороженный кусок кефира. Через какое-то время кусок стал оттаивать и, действительно, получился нежный творог.
У меня был 2% жирности кефир.

Альбом: Коллажи