Тыквенная матрешка /Pumpkin matryoshka/

Альбом: Коллажи

СОСТАВ

Маленькие тыквочки

Манка

Молоко (или сливки, или топленное молоко)

Ревень (или яблоки, или сливы и т.п.)

Корица

Сахар тростниковый

Кардамон

Имбирь
Мята (или котовник кошачий, или орегано)

• В зависимости от формы тыквы, разрезаем ее на несколько кусочков. 
• Очищаем от семян и вырезаем сердцевину в  нижних кусочках таким образом, чтобы снизу и по бокам оставалась прослойка мякоти в каждом кусочке.
• Манку заливаем молоком и оставляем для набухания.
• Ревень очищаем и разрезаем на небольшие кусочки.
• Ревень перемешиваем с сахаром, корицей, кардамоном и имбирем.
• Затем смешиваем с набухшей манкой. 
• Каждый кусочек тыквочки заполняем получившейся смесью и слегка утрамбовываем.
• Ставим в нагретую духовку 180С и запекаем около 40-60 минут. Для молодой тыквы время надо меньше, для старой больше.
• Выбираем, украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/