Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

24 авг. 2011 г.

Патиссоны жареные /Roasted Custard Squash/

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/

СОСТАВ
Специи (куркума, мускатный орех, имбирь, кориандр, укропное семя, тмин)
Зелень (тимьян, базилик, петрушка)
Соль
Растительное масло (лучше кукурузное)

  • Нарезаем патиссон кружочками.
  • Кружочки обваливаем в смеси специй и зелени.
  • Быстро обжариваем в растительном масле.
  • Обжаренные кружочки выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
  • Подаем с кружочками свежего помидора.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!