Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

2 окт. 2011 г.

Тыквенно-творожная запеканка / Pumpkin-curd baked pudding

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/

СОСТАВ
Тыква
Манка
Мука пшеничная
Творог рикотта
Имбирь
Сахар (лучше тростниковый)
Корица
Кефир
Сода

  • Тыкву натираем на крупной терке 
  • Добавляем манку и муку, приблизительно 2:1
  • Перетираем с творогом (пачка творога приблизительно на стакан кефира)
  • Кефиром гасим соду
  • Добавляем специи
  • Все тщательно смешиваем 
  • Должна получится достаточно крутая консистенция
  • Выпекаем в духовке при температуре 180С (сверху можно положить кусочки сливочного масла или гхи)
  • Подаем с натуральным йогуртом
Приятного аппетита!