Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

9 нояб. 2011 г.

Маринованные патиссоны / Marinated Custard squash /

Заготовки
Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ В МИРЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА
СОСТАВ
Патиссоны
Перцы
Кабачки (или помидоры)
Специи (укроп, эстрагон, тимьян, семена кориандра, перец черный, лавровый лист, гвоздика, чеснок)
Маринад (на 1 литр воды берем по 1 столовой ложке соли, сахара и уксуса)

  • Подготавливаем овощи - очищаем, промываем, обрезаем. Обдаем кипятком.
  • Банки и специи также обдаем кипятком.
  • Укладываем в банки овощи и специи. 
  • Заливаем маринадом доверху и закатываем.
  • Затем банки переворачиваем и укутываем во что-нибудь теплое.
  • На следующий день банки переносим в холодное место или холодильник.
  • Зимой употребляем:)))