Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

28 дек. 2011 г.

Тофу и авокадо / Tofu and avocado

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ В МИРЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА

СОСТАВ
Авокадо
Тофу
Соус бальзаминовый
Соус соевый
Перец чили
Кумин (или тмин, по желанию)
Куркума
Оливки
Растительное масло (кунжутное или кукурузное, или оливковое)

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ В МИРЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА
  • Аккуратно и бережно разрезаем тофу на пластиночки прямоугольной формы
  • Соус бальзаминовый смешиваем с соевым и в нем слегка маринуем тофу
  • На растительном масле обжариваем кумин, кусочки чили и куркуму
  • Затем кусочки тофу (можно их еще разрезать) опускаем в эту смесь и обжариваем с двух сторон, аккуратно переворачивая лопаточкой
  • Авокадо также разрезаем длинными кусочками и тоже обжариваем в этой смеси (можно предварительно также обмакнуть в бальзаминово-соевый соус)
  • Подаем с оливками, по желанию полив еще соевым соусом