Снежные шарики / Snow balls

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ В МИРЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА

СОСТАВ

Творог - 200г

Манка - 100г

Вода

Соль

Йогурт или сметана

Грецкие орехи

1. Замешиваем тесто из творога (желательно нежной консистенции типа рикотта) и манки (или пшеничной муки, можно также использовать кукурузную, но тогда уже будут шарики песочные...). Тесто должно хорошо скататься в шар и не прилипать к рукам. 
2. Потом отщипываем по кусочку и скатываем маленькие шарики.
3. Пока готовим шарики, ставим кастрюльку с водой на огонь. Добавляем туда соль по вкусу.
4. Когда вода закипит, аккуратно кидаем шарики.
5. Когда шарики всплывут, шумовкой их достаем и выкладываем на тарелку.
6. Добавляем по вкусу йогурт или сметану. Посыпаем орешками или ягодами, или вареньем...

Приятного аппетита!

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ В МИРЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА