Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

5 мар. 2012 г.

Индийская кухня. Чапати / Indian cuisine. Chapati

Индийская кухня
Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ В МИРЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА

СОСТАВ
Мука пшеничная 
Манка (или мука грубого помола)
Теплая вода

Тесто готовим пока оно перестает прилипать к рукам. Должно быть достаточно эластичное.
Желательно прикрыть влажной салфеткой на минут 20-30. 
Потом раскатываем кружочки теста и выпекаем на сухой и очень горячей сковороде с одной стороны пока тесто не начнет подниматься. Когда оно полностью набухнет, то быстро переворачиваем на другую сторону и еще выпекаем чуть-чуть.
Потом можно слегка смазать маслом и посыпать семечками с солью.
Просто и вкусно:)))

Вот так надувались чапати:)))