Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

26 дек. 2012 г.

Морковно-гороховые котлеты / Carrot and pea cutlets

Альбом: My Cooking 2012

СОСТАВ
Морковь - 500г
Горох желтый - 200г
Мука - 100г
Специи (кумин, семена черной горчицы, асафетида)
Соль - 1/2 чайной ложки
Масло для жарки (растительное кукурузное или по своему вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • Горох тщательно промываем, заливаем водой в 2 раза больше по объему, чем гороха и ставим на плиту варить. Варим до полной готовности в виде разваренной гороховой каши.
  • Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
  • На сковороде в части масла жарим специи и потом добавляем натертую морковь. Когда морковь станет меньше в объеме, она готова.
  • Гороховую кашу смешиваем с жаренной морковью. Добавляем муку и соль по необходимости.
  • Лепим котлетки и обжариваем на сковороде до готовности.
Приятного аппетита!