Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

1 апр. 2013 г.

Пирог с творогом и красной смородиной / Cake with cottage cheese and red currants

Альбом: My cooking 2013
СОСТАВ
Для теста
Мука пшеничная - 360г
Манка - 40г
Масло сливочное - 200г
Сахар - 100г
Специи (черная соль, ваниль, кардамон, мускатный орех) - по щепоточке или по вкусу :)
Пекарский порошок - 10г
Для начинки
Творог - 360/400 г
Йогурт 10% (или сметана) - 250г
Сахар - 100/150г
Крахмал - 50г
Ваниль - щепоточка
Ягоды красной смородины (или другие...)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Готовим песочное тесто из выше указанных ингредиентов. Выкладываем в смазанную маслом форму и разравниваем. Немного накалываем вилкой. Можно пока готовится начинка, поставить в холодильник.
  2. Для начинки все ингредиенты, кроме ягод, смешиваем в блендере. 
  3. На тесто выкладываем ягоды. Заливаем творожной смесью. И украшаем еще немного ягодами.
  4. Ставим в духовку где-то на 160С и выпекаем около часа.
Получаем нежный и вкусный десерт. 
Приятного аппетита!

Альбом: My cooking 2013