Кокосовое молоко /Сoconut milk/
![]() |
Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/ |
![](https://lh6.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TXP0s-pX1DI/AAAAAAAAYfo/caSVCK0bOpg/s144-rw/060320113235.jpg)
![](https://lh4.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TXP1GpzaUsI/AAAAAAAAYfs/NmI20sbjs-Y/s144-rw/060320113241.jpg)
![](https://lh4.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TXP1kNagR_I/AAAAAAAAYfw/1fwczLLDgQ0/s144-rw/060320113264.jpg)
![](https://lh3.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TXP1t4fwNFI/AAAAAAAAYf0/9a-k6kzgKU0/s144-rw/060320113269.jpg)
Приготовление молока
Заливаем стружку горячей кипяченной водой.
Оставляем приблизительно на пол часика.
Потом процеживаем и отжимаем через чистую плотную хлопчатобумажную ткань.
Молоко готово и можно использовать в различных блюдах вместо обычного молока. Также используется для снятия остроты в вегетарианских овощных блюдах.
Если молоко поставить в холодильник, то сверху образуется корочка, которая является кокосовым маслом.
Полученную стружку высушиваем и используем в тех блюдах, в которых хочется...
Приятного аппетита!
Комментарии