К основному контенту

Сообщения

Избранные

Марципановый штоллен с чиа

Еще один вегетарианский рецепт штоллена с марципановой массой, смешанной с семенами чиа. Заливаем 100г миндаля 100г кипятка.  Когда кипяток немного остынет снимаем шкурку с миндаля. Миндаль взбиваем блендером со 100г меда. Добавляем в смесь 50г семян чиа. Прикрываем крышечкой миску со смесью и оставляем на 20 минут. Получаем марципановую массу с семенами чиа, которую можно использоать при приготовлении штоллена.  Сссылка на полный рецепт дана ниже.  Полный рецепт штоллена * Чиа белая, или Шалфей испанский (лат. Salvia hispanica) - семена чиа традиционно употребляются в пищу жителями стран Латинской Америки (особенно Мексики), а также в США. В кулинарии также используется близкородственный вид Salvia columbariae (fr).  Семена чиа содержат 20% белков, 34% жиров, 25% пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Особенно богаты линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами. Семена чиа содержат также витамины: А, С, Е, В1, В2, РР, а также в большом ко

Последние сообщения

World cuisines. Vegetarianism / Кухни мира. Вегетарианство. Журнал сайта

Цветы тыквы в кляре или Fiori di zucca in pastella

Чипсы из Капусты Кейл (кале) / Kale chips

Арабская кухня. Хумус из нута

Арабская кухня. Фалафель

Холодник из свеклы на кефире

Фаршированный перец с овощами

Новогодние голубцы с тыквой / New Year's stuffed cabbage rolls with pumpkin

Безе из аквафабы / Aquafaba meringue

Тыквенный суп / Pumpkin soup