 |
СОСТАВКартофель сырой
Морковь
Мука ржаная
Манка
Семена (тмин, ажгон, калинджи)
Специи (карри или куркума, имбирь, кориандр, пажитник)
Растительное масло
Соль
Берем картофель и морковь в равной пропорции. Очищаем и нарезаем большими кусками. Перемалываем на средней скорости в блендере.
Добавляем 2 столовые ложки ржаной муки и 1 столовую ложку манки.
Затем семена и специи по вкусу.
Формируем котлетки и хорошо обжариваем в растительном масле.Можно быстро на большом огне обжарить, а потом потушить и добавить соус, например, молочный.
Получаются очень нежными и вкусными.
Подаем с оливками, маринованными огурчиками, томатной пастой или кетчупом, зеленью...
2 комментария:
Выглядит очень аппетитно! А котлетки не будут слишком сладкими от моркови?
Спасибо, Марианна! Котлетки получаются весьма нежными. В них не чувствуется ни картофель, ни морковь, ни ее сладость... Возможно потому. что я люблю добавлять специи:)))
Рекомендую попробовать!
Отправить комментарий