Салат из морской капусты /Salad of seaweed/

Салаты
Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/
СОСТАВ
Морская капуста (сушенная)
Квашенная капуста
Оливки черные
Огурец свежий
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус бальзаминовый
Соевый соус
Зелень (базилик, укроп, петрушка)

Морскую капусту замачиваем на час. Она увеличивается в объеме приблизительно в 7 раз.
В этой же воде отвариваем ее, слегка подсолив, где-то минут 15.
Воду сливаем (можно потом использовать для ванн или обертываний).

Берем приблизительно равное количество морской капусты, квашенной и нарезанных огурчиков. Добавляем по вкусу нарезанный репчатый лук и оливки. Посыпаем зеленью.
Поливаем соевым соусом, уксусом бальзамино и растительным маслом.
Приятного аппетита!

2 комментария:

  1. Пока дочитала, чуть слюной не подавилась! Очень люблю морскую капусту, а в таком салате - это, наверное, просто шедевр!

    ОтветитьУдалить
  2. Мне, и правда, очень понравился этот салатик, Марианна!
    Сегодня готовила супчик из морской капусточки.
    Сейчас, кстати, готовлюсь его выставить:)))

    ОтветитьУдалить