Лисички с картошкой в аэрогриле

Лисички — это уникальный диетический суперфуд, который ценится учеными и диетологами за высокое содержание природного витамина D, мощных антиоксидантов и клетчатки при калорийности всего 19–22 ккал на 100 г. 

В отличие от большинства лесных грибов, они практически никогда не бывают червивыми. 

Главные полезные свойства лисичек 

• Рекордсмены по витамину D: Дикорастущие лисички синтезируют этот витамин под солнцем. Одна порция покрывает до 14–100% суточной нормы. Он необходим для укрепления костей, зубов и усвоения кальция.
• Укрепление зрения: Яркий желто-оранжевый цвет гриба обусловлен высокой концентрацией бета-каротина (предшественника витамина A). Он улучшает сумеречное зрение, защищает сетчатку и предотвращает синдром сухого глаза.
• Поддержка иммунитета и кишечника: Богаты бета-глюканами и полисахаридами. Эти вещества активируют защитные клетки организма и служат пребиотиком — питанием для полезной микрофлоры кишечника.
• Защита нервной системы: Лисички содержат много меди (более 20% суточной нормы в порции), железа и витаминов группы B (особенно B2, B3 и пантотеновой кислоты). Это помогает бороться с хронической усталостью, поддерживает мозг и метаболизм.
• Антиоксидантный щит: Фенолы и флавоноиды в составе лисичек нейтрализуют свободные радикалы, защищая клетки от старения и снижая общий уровень воспалений в организме.

Лисички в аэрогриле с картошечкой🤪 

Моем, очищаем и нарезаем грибочки. 

Немного припускаем в соленой воде со специями. 

Отдельно припускаем лук и морковь на оливковом масле. 

Потом все смешиваем и закрываем ломтиками картошечки💕 

Готовим на +165С где-то 25 минут, не забыв перевернуть картошечку🥰 

Лисички рубленные со сметаной 

• Лисички рубленные со сметаной - это классический рецепт моей бабушки🥰 
• Она всегда лисички готовила только рубленными, обжаривая их на предварительно подготовленных луке и моркови, добавляя сметану в конце💕 
• А если выложить в форму, то получается красивая подача второго блюда🥰 
• Обязательно сбрызните картофель сверху растительным маслом и посыпьте специями, чтобы он не высох, а именно зажарился.
• Картошечка сверху спасает лисички от пересыхания в аэрогриле и служит потом отличным гарниром 🥰 

Подробнее описываю свои рецепты на своем сайте www.world-vegetarian.com 

Приглашаю также на свой видео канал с моими вегетарианскими рецептами https://youtube.com/@worldvegetarian и страничку FB, посвященную изысканиям в мире вегетарианства https://www.facebook.com/page/worldvegetarian 

 #worldvegetarian #isenkevi #аэрогриль #AirFryer #Лисички