Подсолнечная халва /Sunflower halva/
![](http://4.bp.blogspot.com/_mWkUwiU8FE8/SvsSVoqkxMI/AAAAAAAAA1M/0TFerQMT3G4/s200-rw/Seme4ki.jpg)
Халва скорей не получилась, получились сладости, но наслаждение все-таки получила...
1) Обжариваются семечки без масла (по рецепту все в шелухе, но я все-таки взяла больше очищенных)
![](http://1.bp.blogspot.com/_mWkUwiU8FE8/SvsSaTIOsPI/AAAAAAAAA1U/RoQD-jH6dUM/s200-rw/Seme4ki_mol.jpg)
2) Затем обжаренные семечки измельчаются
![](http://3.bp.blogspot.com/_mWkUwiU8FE8/SvsSo4hqkAI/AAAAAAAAA18/O4zS2pG1cPY/s200-rw/Muka.jpg)
3) Мука на сухой сковородке обжаривается до красноватого цвета
![](http://3.bp.blogspot.com/_mWkUwiU8FE8/SvsSuIv9DUI/AAAAAAAAA2E/_K26qnMbOwQ/s200-rw/Sirop.jpg)
4) В кастрюле делается сироп - сахар плюс1/3 воды
![](http://4.bp.blogspot.com/_mWkUwiU8FE8/SvsS3yr_leI/AAAAAAAAA2c/2Yxu1ktsvJk/s200-rw/Smes.jpg)
5) Муку, молотые орехи смешивают и доливают стакан подсолнечного масла (поскольку я привыкла все делать на глаз, масла влила меньше чем надо, поэтому и не получилось)
![](http://2.bp.blogspot.com/_mWkUwiU8FE8/SvsShm_6VeI/AAAAAAAAA1s/BPBGizJx3lE/s200-rw/07112009_Halva.jpg)
Халва оказалась слишком рассыпчатой и на мой вкус сладковатой...
![](http://1.bp.blogspot.com/_mWkUwiU8FE8/SvsSnRpmQeI/AAAAAAAAA10/bUil_OCNdp8/s200-rw/Izjum2.jpg)
7) Взяла изюм, обжарила его в большом количестве гхи (изюм во время жарения разбухает и снова на короткое время становится виноградом
![](http://2.bp.blogspot.com/_mWkUwiU8FE8/SvsS0y9NIcI/AAAAAAAAA2U/AwgIPsV1UOU/s200-rw/Smes%26Izjum.jpg)
8) Смешала со своей халвой и добавила порошок какао
9) А дальше стала экспериментировать с формами, вылепить можно все что угодно
10) А себе на десерт сделала такое пирожное
Комментарии