Кабачки с коричневой горчицей и куркумой /Squashes with brown mustard and turmeric/

Состав

Замороженные кабачки (squashes, у меня вместе с острым перцем)

Семена коричневой горчицы (brown mustard, размолотые)

Куркума

Лук репчатый 

Смесь растительных масел

Уксус бальзаминовый

Замороженная и свежая зелень

Обжариваем семена горчицы в растительном масле до появления неповторимого запаха:)

Добавляем нарезанный репчатый лук. Обжариваем до полупрозрачности.

Кладем кабачки. Закрываем крышкой. На умеренном огне тушим. Замороженные кабачки готовятся достаточно быстро .

Добавляем зелень. Поливаем уксусом. Можно по вкусу добавить соль или соевый соус.

Блюдо готово! Можно использовать с макаронами, рисом, перловкой...