К основному контенту

Избранные

Лисички с картошкой в аэрогриле

Лисички — это уникальный диетический суперфуд, который ценится учеными и диетологами за высокое содержание природного витамина D, мощных антиоксидантов и клетчатки при калорийности всего 19–22 ккал на 100 г.  В отличие от большинства лесных грибов, они практически никогда не бывают червивыми.  Главные полезные свойства лисичек  Рекордсмены по витамину D: Дикорастущие лисички синтезируют этот витамин под солнцем. Одна порция покрывает до 14–100% суточной нормы. Он необходим для укрепления костей, зубов и усвоения кальция. Укрепление зрения: Яркий желто-оранжевый цвет гриба обусловлен высокой концентрацией бета-каротина (предшественника витамина A). Он улучшает сумеречное зрение, защищает сетчатку и предотвращает синдром сухого глаза. Поддержка иммунитета и кишечника: Богаты бета-глюканами и полисахаридами. Эти вещества активируют защитные клетки организма и служат пребиотиком — питанием для полезной микрофлоры кишечника. Защита нервной системы: Лисички содержат много ...

Предрождественский салат / Advent salad

Салаты
Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ / MY CULINARY SURVEY

Состав
белая фасоль
лук порей
помидор
оливковое масло
сок лимона
смесь молотых перцев (черный, белый, душистый, кайенский и т.п.)
соль по вкусу (лучше черную)

Приготовление

  • Отвариваем фасоль до готовности. Желательно предварительно замочить на 4 часа.
  • Нарезаем свежими лук порей и помидоры.
  • В оливковое масло добавляем свежевыжатый сок лимона около 1-2 чайных ложек. Полученную смесь смешиваем с 1/4 чайной ложки смеси молотых перцев (можно взять готовую смесь, а можно смолоть самим) и солью.
  • Заправляем салат и подаем к столу :)
Приятного аппетита!

Комментарии

Анонимный написал(а)…
Почему "предрождественский" салат? На Рождество вместо фасоли горох будет? Оксана
ISen написал(а)…
Можно и горох, можно и фасоль:)))
Фасоль же не мясо:)))