Картофель с моцареллой / Potatoes with mozzarella

Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ / MY CULINARY SURVEY

Состав

картофель

сыр Моцарелла

растительное масло 

специи (смесь перцев, мускатный орех, имбирь, пажитник, ажгон)

зелень (базилик, петрушка, укроп и т.п.)

соль по вкусу

Сырой картофель чистим и нарезаем кружочками. 

В растительном масле обжариваем специи. Затем жарим кружочки картофеля с 2-х сторон.

Когда картофель будет почти готов, посыпаем солью, уменьшаем огонь, накрываем кружочками сыра Моцарелла и посыпаем зеленью.  Накрываем крышкой.

Когда сыр расплавится, блюдо готово.