Халва постная /Halva lean/
![]() |
Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/ |
СОСТАВ
![](https://lh4.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TYZZrskrxWI/AAAAAAAAZfs/uSHZPeFa2_o/s288-rw/190320113703.jpg)
Манка
Масло растительное (любое какое нравится, а можно гхи)
Сахар (какой нравится, обычный или тростниковый)
Ваниль
Вода
Орехи (фундук, миндаль, кешью и т.п.)
Изюм (любой, или курага, чернослив и т.п.)
![](https://lh5.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TYZZ1TTNMNI/AAAAAAAAZfw/CFWkMALgK6s/s288-rw/190320113705.jpg)
Примерное количество продуктов соответствует количеству молотого арахиса.
Сколько арахиса, столько же сахара и воды, масла и манки - 1/2 от количества арахиса.
Остальные ингредиенты по вкусу.
Можно добавить еще, если есть желание, кардамон, мускатный орех, имбирь...
Готовим сироп из воды и сахара.
В блендере перемалываем арахис.
![](https://lh3.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TYZbKBQsolI/AAAAAAAAZgI/UzVW_TS203M/s288-rw/190320113711.jpg)
Смесь должна комковаться.
Если она жидковата, то можно добавить еще манки.
Затем понемногу заливаем сиропом при постоянном помешивании.
![](https://lh5.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TYZbZFNuDaI/AAAAAAAAZgM/_We8a42F8Bc/s288-rw/190320113714.jpg)
Когда смесь отходит от стенок сковороды, она готова.
Выкладываем в форму и остужаем.
![](https://lh4.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TYZbvbTse8I/AAAAAAAAZgY/h1MxqUcm7S8/s288-rw/190320113716.jpg)
В качестве формы можно использовать коробочки от мороженного, например:)))
![](https://lh3.googleusercontent.com/_mWkUwiU8FE8/TYZb9JloweI/AAAAAAAAZgc/2ym-ud9tMzM/s288-rw/190320113717.jpg)
Комментарии