Фасоль с зеленью / Beans with greens

СОСТАВ 
Фасоль
Зелень (укроп, кинза, петрушка)
Соль
Масло растительное или гхи

• Отвариваем фасоль
• Отваренную фасоль слегка обжариваем на масле
• Посыпаем мелко нарезанной зеленью и солью

* У меня была фасоль в этом году не совсем обычная - фиолетовая, спаржевая и вьющаяся. Молодые стручки после варки становились зелеными и были очень вкусны! Последний урожай собирала в октябре. Зрелую фасоль надо высушивать и от створок отделить...