Рагу из патиссонов /Ragout of Custard Squash/
![]() |
Патиссоны
Перец сладкий и немного острого
![](https://lh3.googleusercontent.com/-CG16rV-uv5k/TpCWvJlqzrI/AAAAAAAAe74/l7Tp1lOzAso/s144-rw/1809201110070.jpg)
Растительное масло
Вода (по необходимости)
![](https://lh4.googleusercontent.com/-YP5w4YvQGpQ/TpCXDdM-k-I/AAAAAAAAe78/sosM6AxmvcA/s144-rw/1809201110073.jpg)
- Режем патиссончики кусочками. Выкладываем на сковороду с растительным маслом. Немного доливаем воды.
- Затем добавляем нарезанные перцы
- Потом кусочки помидоров со снятой кожицей (предварительно бланшированные в кипятке)
- В конце добавляем зелень
Специи не добавляла, чтобы не потерять вкус овощей:)))
![]() |
Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/ |
Комментарии