Рагу из патиссонов /Ragout of Custard Squash/

СОСТАВ
Патиссоны
Перец сладкий и немного острого
Помидоры
Растительное масло
Вода (по необходимости)
Зелень (петрушка, укроп, базилик)

• Режем патиссончики кусочками. Выкладываем на сковороду с растительным маслом. Немного доливаем воды. 
• Затем добавляем нарезанные перцы
• Потом кусочки помидоров со снятой кожицей (предварительно бланшированные в кипятке)
• В конце добавляем зелень

Специи не добавляла, чтобы не потерять вкус овощей:)))

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/