Индийская кухня. Чапати / Indian cuisine. Chapati
Индийская кухня
Вот так надувались чапати:))) |
| Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ В МИРЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА |
СОСТАВ
Мука пшеничная
Манка (или мука грубого помола)
Теплая вода
Тесто готовим пока оно перестает прилипать к рукам. Должно быть достаточно эластичное.
Желательно прикрыть влажной салфеткой на минут 20-30.
Потом раскатываем кружочки теста и выпекаем на сухой и очень горячей сковороде с одной стороны пока тесто не начнет подниматься. Когда оно полностью набухнет, то быстро переворачиваем на другую сторону и еще выпекаем чуть-чуть.
Потом можно слегка смазать маслом и посыпать семечками с солью.
Просто и вкусно:)))
Комментарии