Печенье "Сердечки с ананасами" / Cookies "Hearts with pineapples"

Выпечка

СОСТАВ

• Ананас - 1/4 свежего (или баночка 200г)
• Тесто слоеное (250г муки, 100мл воды, 100г масла (лучше гхи),  1/4 ч.л. черной соли - хорошо вымешиваем и раскатываем, на серединку кладем кусочек масла и складываем наполовину, раскатываем, потом еще кусочек масла  - раскатываем и т.д. раз 12, потом в холодильник; можно, конечно, купить готовое)
• Сахар или сахарный песок (для начинки и посыпки) - 50г
• Специи (для начинки) - корица, ваниль, кардамон, молотые мускатный орех и имбирь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Готовим ананасы. Свежий - разрезаем по вертикали на 4 части. Нам нужна будет 1/4 часть. Отрезаем хвостики и твердую серединку. Отделяем  с 2 сторон мякоть от шкурки. Консервированный - сливаем сок.
2. Нарезаем тоненькие кусочки.
3. Кусочки посыпаем сахаром и специями, хорошо пропитываем.  
4. Раскатываем тесто и с помощью формы сердечка делаем заготовки.
5. Берем одну заготовку сердечка и на серединку кладем половинку кусочка ананаса. Закрываем вторым сердечком и тщательно защипываем края.
6. Сердечки выкладываем на смазанный маслом противень.
7. Выпекаем при 150С (хотя может зависеть от духовки) где-то 20-35 минут.
8. Готовые сердечки посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!