Лепешки из семян льна / Flax seed cakes
Простой рецепт лепешек, как заменителя хлеба, из семян льна.
ИНГРИДИЕНТЫ
🍪 льняное семя - 100г
🍪 кориандр молотый - 1ч.л.
🍪 соль (лучше черная) - 1ч.л.
🍪 кумин молотый (или тмин) - 1ч.л.
🍪 теплая вода - 50г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🍪 Льняное семя смалываем в кофемолке.
🍪 Добавляем специи (можно использовать разные по своему вкусу).
🍪 Смешиваем все и добавляем теплую воду понемногу, чтобы получить тестообразную массу, которую легко раскатывать.
🍪 Можно тесто поместить в холодильник на 0,5 часа.
🍪 Раскатываем тесто и нарезаем кружочками, используя любую круглую форму. Раскатывать можно по совету Мэри Грин между 2-х листов пергаментной бумаги (смотрите видео ниже).
🍪 Выкладываем лепешки на разогретую сухую сковороду и подсушиваем с 2-х сторон.
🍪 Лепешки можно использовать как хлеб или как бутерброды. Начинка может быть любая. Например, как на фото с хумусом.
Рецепт лепешек сделан по мотивам видео от Mellow Taste
Комментарии