Лепешки из семян льна / Flax seed cakes

 Простой рецепт лепешек, как заменителя хлеба, из семян льна. 

ИНГРИДИЕНТЫ

🍪 льняное семя - 100г

🍪 кориандр молотый - 1ч.л.

🍪 соль (лучше черная) - 1ч.л.

🍪 кумин молотый (или тмин) - 1ч.л.

🍪 теплая вода - 50г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

🍪 Льняное семя смалываем в кофемолке.

🍪 Добавляем специи (можно использовать разные по своему вкусу). 

🍪 Смешиваем все и добавляем теплую воду понемногу, чтобы получить тестообразную массу, которую легко раскатывать.

🍪 Можно тесто поместить в холодильник на 0,5 часа.

🍪 Раскатываем тесто и нарезаем кружочками, используя любую круглую форму. Раскатывать можно по совету Мэри Грин между 2-х листов пергаментной бумаги (смотрите видео ниже).

🍪 Выкладываем лепешки на разогретую сухую сковороду и подсушиваем с 2-х сторон.

🍪 Лепешки можно использовать как хлеб или как бутерброды. Начинка может быть любая. Например, как на фото с хумусом. 

Рецепт лепешек сделан по мотивам видео от Mellow Taste

Комментариев нет: