Тыквенный суп / Pumpkin soup

ИНГРЕДИЕНТЫ

🍲 Тыква

🍲 Вода

🍲 Масло оливковое (или облепиховое, льняного семени и т.п.)

🍲 Соль (лучше черная)

🍲 Специи (мускатный орех молотый, кардамон, куркума, кориандр)

🍲 Зелень свежая или сушеная

🍲 Молоко кокосовое или обычное (можно сливки)

🍲 Тыквенные семечки (и/или льняное семя, семена подсолнуха и сезама)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

🍲 Очищаем тыкву от кожуры и семян.

🍲 Нарезаем на кусочки и отвариваем в воде до мягкости.

🍲 Блендером погружным измельчаем тыкву.

🍲 В тыквенное пюре добавляем соль, специи и зелень.

🍲 Доводим суп до кипения, добавляем молоко, снова доволим до кипения и выключаем огонь.

🍲 Подаем с оливковым маслом и обжаренными на сухой сковороде семечками, или со свежей зеленью.

🍲 Просто содержит кладезь витаминов и минералов: железо, калий, магний, цинк, витамины А, E, B, D, K.

🍲 Улучшает зрение

🍲 Улучшает метаболизм

🍲 Благоприятствует нормализации кровяного давления

🍲 Способствует очищению организма

#isenkevi #isenkevicook  #vegetarian #cooking  #soup

Рецепты ищите в моем блоге: www.world-vegetarian.com