Брусничное варенье

 Когда очень хочется сладкого🥰

Есть брусника и кислые яблоки. Можно варить брусничное варенье.

Варю по бабушкиному рецепту.

🍎Берём большую кастрюлю. Бруснику заливаем водой так, чтобы ягоды были прикрыты. Ставим на огонь и закрываем крышкой, чтобы когда вода закипит и ягоды начнут трескаться, не забрызгать все вокруг🤣

🍎Пока ягоды варятся, чистим яблоки. Очищаем от кожуры и зёрен. Если яблоки кислые, то они хорошо развариваются, если сладкие,   то не развариваются.

🍎Когда брусника перестала щёлкать, разварилась, добавляем очищенные кусочки яблок. И ещё немного провариваем, чтобы яблоки размягчились. Постоянно помешиваем бруснику с яблоками деревянной лопаткой.

🍎Когда брусника с яблоками становится практически однородной массой, засыпаем сахар и варим до готовности🥰

🍎Как говорила бабушка, сколько возьмём сахара, столько варенья и получим 🤪




Приятного аппетита!

Комментариев нет: