Брусничное варенье
Когда очень хочется сладкого🥰
Есть брусника и кислые яблоки. Можно варить брусничное варенье.
Варю по бабушкиному рецепту.
🍎Берём большую кастрюлю. Бруснику заливаем водой так, чтобы ягоды были прикрыты. Ставим на огонь и закрываем крышкой, чтобы когда вода закипит и ягоды начнут трескаться, не забрызгать все вокруг🤣
🍎Пока ягоды варятся, чистим яблоки. Очищаем от кожуры и зёрен. Если яблоки кислые, то они хорошо развариваются, если сладкие, то не развариваются.
🍎Когда брусника перестала щёлкать, разварилась, добавляем очищенные кусочки яблок. И ещё немного провариваем, чтобы яблоки размягчились. Постоянно помешиваем бруснику с яблоками деревянной лопаткой.
🍎Когда брусника с яблоками становится практически однородной массой, засыпаем сахар и варим до готовности🥰
🍎Как говорила бабушка, сколько возьмём сахара, столько варенья и получим 🤪
Приятного аппетита!
Комментарии