Малиновый вегетарианский десерт из аквафабы
ИНГРИДИЕНТЫ
Малина - 100гАквафаба - 50г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Сахар - 50г
Агар-агар - 1 ч.л. на 100мл воды
Вода - 100мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Взбиваем аквафабу.
- Добавляем чайную ложку выжатого лимонного сока и протёртую малину.
- Используем для загущения сироп из сахара, воды и агар-агара, который добавляется горячий во взбитую массу при постоянном взбивании миксером.
- Затвердевает очень быстро.
Эту очень интересную субстанцию используют веганы и вегетарианцы для пополнения белком организма 🤪
Комментарии