Тыквенные кексики, как тыквенные марципаны... 🎃 Видео ->

Вегетарианская кухня

 Рецепт к Хэллоуину или празднику Всех Святых. 

🎃 Этот религиозный день дает христианам возможность прославить всех святых, известных и неизвестных. 

🎃 Чтобы задобрить нечистую силу, возле порога дома хозяева выкладывают различные щедрые угощения. 

🎃Предлагаю свой рецепт тыквенных кексиков. 

🎃Тыкву берем с оранжевой мякотью (у меня Ореховая или Riekstu). 

🎃Очищаем мякоть, разрезаем на кусочки для соковыжималки. Делаем тыквенный сок, который выпиваем (богат витаминами A,C,E,K и минералами, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и волос, а также благотворно влияет на пищеварение и сердечно-сосудистую систему). 

🎃А оставшуюся мякоть используем для создания тыквочек. 

🎃Смешиваем сливочное масло с сахаром (можно не сливочное и сахар можно взять мусковадо). Смешиваем с мякотью тыквы и туда же добавляем апельсиновый сок и немного цедры апельсина. 

🎃 Хорошо перемешиваем и подсыпаем муку (можно использовать нутовую или ореховую) и специи в молотом виде (кардамон, корица, мускатный орех, соль). Должно получится эластичное тесто. Можно на несколько часов поместить в холодильник. 

🎃 Затем скатываем небольшие шарики и, используя тупой нож или пластмассовый/деревянный, делаем насечки как в видео. По центру вкалываем гвоздичку

😜 В несколько тыквочек вкладываем сюрприз - у меня это грецкий орех. Кому достанется тыквочка с сюрпризом, тот может загадать желание, которое исполнится💖 

🎃Запекаем минут 20 в разогретой духовке 180С. По вкусу тыквочки напоминают чем-то тыквенные марципанчики

Видео можно посмотреть здесь: https://youtube.com/shorts/po0LwKo-eGQ?si=N0UC5QSgEsOtRK1r

🎃 Теперь есть чем задобрить злых духов🧞 #Хэллоуин #Halloween #тыква #тыквенныекексики #worldvegetarian #isenkevi

Если хотите поделиться своими рецептами или интересными рецептами своей страны, то заходите в группу: https://www.facebook.com/groups/kulinar

Подписывайтесь на видео канал https://www.youtube.com/@WorldVegetarian, если понравился :)

#isenkevi  #isenkevicook #worldvegetarian #вегетарианскиерецепты

#worldvegetarianday #vegetarian  #kulinar #cook #cooking #cuisine #food #isenkevifood #вегетарианство #ИмеретинскийШафран