Картофельные блинчики без яиц

СОСТАВ
Картофель - 500г (или 5-6 штук средней величины)
Мука - 1-2 ст. ложки
Специи - куркума (щепотка)
Соль - 1/4 ч.л. (лучше черная) 
Растительное масло (оливковое или кукурузное, можно использовать гхи) - 50-100г



ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промываем и очищаем картофель. Разрезаем на небольшие кусочки.
2. В блендере измельчаем тщательно картофель.
3. В массу картофеля добавляем муку, соль и куркуму. Количество муки зависит от качества картофеля. Если масса получается жидкая, то муки добавляем немного больше.
4. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Даем ему нагреться и выкладываем блинчики.
5. Хорошо обжариваем блинчики с 2-х сторон и выкладываем на тарелку.
6. Подаем по желанию - с йогуртом, сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Больше рецептов ищите в моем блоге www.world-vegetarian.com и на страничке FB - World cuisines. Vegetarianism / Кухни мира. Вегетарианство
Хотите поделиться своими рецептами или интересными рецептами своей страны, то приглашаю в нашу группу https://www.facebook.com/groups/kulinar