Ayurveda / Аюрведа

Аюрведа является частью Ведического Знания. Помимо индийских Ведических источников, по сути единственно известных сегодня, существуют и другие.  Так, например, некоторые ученые говорят о Русских Ведах, сохраненных в Сибири. Поэтому неправомерно полагать, что Аюрведа - это национальная индийская или восточная медицинская система. Аюрведа - это медицина, принадлежащая всему человечеству. Хотя справедливо то, что именно в Индии Аюрведа сохранилась в наиболее чистом виде и именно индийские врачи несут это знание всему остальному человечеству. Из Аюрведы вышли все остальные медицинские школы Земли. Среди них  Китайская и Тибетская медицина, которая наиболее близка к Аюрведе. 

Основы Аюрведы
В основе Аюрведы лежит учение о типах человеческой конституции. Различают три типа  конституций (дош) - Вата, Питта и Капха.
Понятие Доша более глубокое, чем просто анатомическая конституция человеческого тела. В нем учитываются скорость обменных процессов, физическая и психическая подвижность, характер, темперамент, эмоциональность человека и т.п.. Согласно философии Вед, которая является основой Аюрведы, наш мир состоит из 49-ти первоэлементов, пять из которых являются основными, так как имеют первостепенное значение для жизни и здоровья человека.
Эти первоэлементы: эфир, воздух, огонь, вода, земля.
Первоэлементы – это реально существующие «тонкие» энергии, которые не обнаруживаются обычными физическими приборами. Названия первоэлементов отражают «основное качество» каждого из них. Комбинации первоэлементов образуют Доши.

Аюрведа определяет состояние человека в соответствии с его эмоциями. 
Согласно аюрведе существует 6 вкусов:
  • сладкий, 
  • кислый, 
  • соленый, 
  • горький, 
  • острый, 
  • вяжущий. 
Если все эти вкусы присутствуют в сбалансированном состоянии, то пища дает здоровье и счастье. Если в зависимости от наших недостатков поведения и характера мы нарушаем эту гармонию, то приходят болезни. Вот некоторые примеры такой зависимости. 
🍡 Пребывая в состоянии ЛЕНИ, человек хочет СЛАДКОГО во второй половине дня. От избытка сахара в организме снижаются защитные силы, нарушается обмен веществ, функции печени, поджелудочной железы, мелких сосудов, страдает зрение. Много сладкого во второй половине дня потребляют те, кто не хочет решать свои проблемы. 
 🍮 Испытывая ГОРЕ, человек стремится употреблять в пищу ГОРЬКИЕ продукты (горчица, ржаной хлеб, кофе). В результате появляются хронические инфекции, заболевания, крови, костной системы. 
🍋 Пессимистичный, ОБИДЧИВЫЙ человек хочет КИСЛОГО. Кислое в чрезмерном количестве наносит вред сердцу, легким, желудку, кишечнику, суставам, нарушает внутреннюю среду организма. 
🍝 Не умеющий работать в состоянии счастья, НАПРЯЖЁННЫЙ человек хочет ПЕРЕСОЛЕННОЙ пищи. Излишне соленое является врагом сосудов всего организма, бронхов, почек, суставов. 
🧆 Упрямые, напористые, БЕЗУДЕРЖНЫЕ люди любят чрезмерно ТЕРПКОЕ. Такая пища приводит к заболеваниям гормональных органов, бронхов, позвоночника, суставов, костей. 
🧅 Пристрастие к ОСТРОЙ пище испытывают ГНЕВЛИВЫЕ, излишне темпераментные люди, в результате чего возникают воспалительные процессы в печени, поджелудочной железе, желудке, сердце, половых органах, аллергические заболевания. 
🥘 Потребность в ЖАРЕНОЙ пище возникает при грубости, УСТАЛОСТИ, отвращении к труду. Это ведет к перегрузке сосудов мозга, печени, желудка, нарушаются гормональные и иммунные функции. 
🥩 ЖАДНЫЕ люди любят излишне ЖИРНОЕ - это ведет к заболеваниям обмена веществ, желудка, печени, костной системы. 
🍮 Люди, которые находятся в постоянном психическом НАПРЯЖЕНИИ, не умеют отвлекаться от проблем, предпочитают тонизировать организм чаем, КОФЕ. Это также и основная причина КУРЕНИЯ. Результат таких привычек - поражение сосудов мозга, сердца, почек, печени. Снижаются функции половых желез, страдает система крови. 
🥤 Раздражительные, упрямые, жадные, СУЕТЛИВЫЕ люди любят много есть, ТОРОПЯТСЯ во время еды - появляется лишний вес, нарушения артериального давления, гормональные расстройства, нарушения в позвоночнике, снижаются защитные силы организма. 
🥓 При черствости, ЖАДНОСТИ, плохом отношении к людям, жестокости, излишней привязанности к вещам появляется тяга к МЯСНОМУ. Жестокость и прямолинейность вызывает потребность в рыбной пище. Эти продукты осквернены и содержат в себе энергию убийства, поэтому с древних времён считается: если человек ест мясное и рыбное, то сила смерти начинает возрастать в нем. Отсюда пессимизм, постоянная раздражительность, злокачественные опухоли, несчастные случаи. Кроме того, эти продукты требуют много энергии для переваривания, в результате ослабевают все другие функции организма, в том числе и естественное стремление к самоизлечению. Болезни переходят в хроническую форму. 
🍊 Человек, увлеченный любимым делом, доброжелательно относящийся к людям, не склонен к извращениям своих вкусовых качеств и, тем самым, увеличивает возможность быть здоровым. 🥦 Таким образом, потакая своим отрицательным чертам характера, мы приобретаем нарушения вкусовых ощущений, что, в свою очередь, заставляет принимать в пищу мясные, рыбные продукты, жареное, чай, какао, кофе, чрезмерно: сладкое, кислое, соленое, терпкое, горькое, жирное, острое. 
Здесь вы можете определить свою дошу:

Эфир:
основное качество – это объем, пространство, в котором все находится. То есть,что бы что-то физически существовало, в этом месте обязательно должен быть первоэлемент эфир. Когда в каком-то месте по каким-то причинам эфира становится меньше, то часть физических предметов из этого места исчезает. Каждый из пяти первоэлементов содержится в каждом человеке, так как человек состоит из дош, а доши состоят из первоэлементов. Поэтому, применительно к человеку, если элемента эфира становится меньше, то человек даже может потерять часть своего тела. Например, ему может оторвать руку в аварии. Наличие достаточного количества эфира - лучшая гарантия физической безопасности человека.

Огонь:
основное качество – превращение одних веществ в другие с выделением энергии. В человеческом теле огонь отвечает за процесс пищеварения.

Воздух:
основное качество – движение. В организме отвечает за энергию и движение. То, что называют понятиями «прана» или «жизненная энергия»

Вода:
основное качество – связь элементов. Отвечает за согласованную работу органов между собой и с внешними факторами (адаптация)

Земля:
основное качество – твердость, физическая сила. В организме отвечает за все твердые вещества – твердую основу.

Пары совместимых первоэлементов образуют Доши:
  • VATA (Вата доша) – это Воздух + Эфир
  • PITTA (Питта доша) – это Огонь + Вода
  • KAPHA (Капха доша) – это Земля + Вода

Конституция человека – это процентный «состав» Дош. В конституцию каждого человека входят все три доши. Не может быть, чтобы одна или, тем более, две из них отсутствовали полностью. Та доша, которая представлена в наибольшем процентном отношении определяет Тип Конституции человека.

Если, например, в человеке существенно преобладает Вата-доша (одна конституция - моноконституция), то о человеке говорят, что он - Вата. Это значит, что в нем в большей степени присутствуют первоэлементы эфира и воздуха. Такой человек будет достаточно быстрый, порывистый, ветреный (свойства воздуха). Но, в то же время, у него может быть слабое пищеварения (недостаток огня), и он, как правило, будет худым, с тонкой костью (недостаток земли).
Бывает, что две доши у человека выражены значительно, а третья - очень мало. В этом случае говорят, что он имеет двойную конституцию. Например, если у человека выражены Вата-доша и Питта-доша, то он принадлежит либо к типу Вата-Питта, либо к типу Питта-Вата, в зависимости от того, какая доша из двух все же выражена сильнее. Такой человек будет обладать как качествами Ваты (быстрота, высокая скорость мышления и физических движений, ветреность), так и качествами Питы (хорошее пищеварение, умение принять решение и нести ответственность за него, лидерство).

Гораздо реже встречаются люди, у которых значительно выражены все три доши. О таких людях говорят, что они «трехдошные», или имеют «тройную конституцию». Это самые гармоничные люди, так как все качества личности и физические качества у них выражены одинаково хорошо.

Рассматривают семь возможных комбинаций:
Вата,
Питта,
Капха,
Вата-Питта,
Вата-Капха,
Питта-Капха,
Вата-Питта-Капха.

Пракрити - конституция при рождении.
Каждый человек рождается с определенным количеством дош, то есть имеет определенную конституцию, данную ему от рождения. Вот эта конституция, с которой человек родился, называется на санскрите Пракрити. Это изначальная природа каждого человека.

Викрити - конституция на данный момент времени.
В процессе жизни человек испытывает неблагоприятные факторы внешней среды, допускает нарушения в образе жизни, и в его организме начинается движение дош. Недаром в Аюрведе иногда говорится, что Доша - это то, что выходит из равновесия. Так вот, доши - это подвижные энергии, и их соотношение по отношению друг к другу постоянно меняется. Когда такие изменения незначительны, то человек может этого и не замечать. Когда же одна, или даже две доши серьезно увеличили свое присутствие в конкретном человеке (по отношению с его Пракрити), то уже можно говорить о болезни.

Важно не само соотношение дош в человеке в настоящий момент, а то, насколько это соотношение отличается от первоначального Пракрити данного человека. Например, соотношение Ватта 26%, Питта 62%, Капха 13% будет приводить к серьезным заболеваниям у человека, Пракрити которого Ватта 40%, Питта 38%, Капха 22%, хотя такое же состояние будет практически идеальным и абсолютно здоровым для человека с Пракрити Ватта 18%, Питта 58%, Капха 24%.
Чаи для нормализации различных дош
Вата - равные части имбиря, кумина и кориандра
Питта - равные части молотого кумина, кориандра и фенхеля 
Капха - равные части имбиря, корицы и щепотка гвоздики


Используемые источники:
Книги
  • Уша и Васант Лад “Аюрведическая кулинария”. Пер. с англ. - М.: Саттва, 2000. - 320с. - (серия "Аюрведа") 
  • Васант Лад, Давид Фроули "Травы и специи". Пер. с англ. - М.: Саттва, 1997 - 304 с., ил. - (серия "Аюрведа")

Комментарии

Популярные сообщения