Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

10 февр. 2010 г.

Вегетарианская лазанья. Vegetarian Lasagna

Готовится начинка: поскольку я вегетарианка, то начинка овощная - тертая морковь, тыква замороженная, помидоры нарезанные, лук, зелень сушенная, чеснок, карри, тертый мускатный орех, соль. Мясоеды могут добавить фарш. Все обжаривается на растительном масле.

Затем готовим соус Бешамель - растапливаем сливочное масло, в нем обжариваем муку, туда добавляем струйкой понемногу молоко. Должна быть консистенция сметаны. У меня получилось густовато...

Затем выкладываем пласты лазаньи
На них начинку, потом соус Бешамель и тертый сыр.
И так повторяем несколько раз. Потом накрываем пластами, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром.
Ставим в предварительно нагретую духовку около 180 градусов и запекаем.

Очень вкусно!