Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

7 февр. 2011 г.

Индийская кухня. Пани Пури / Indian cuisine. Pani Puri.

Индийская кухня
Из простого получается нечто волшебное...
Детская радость меня обуяла, когда они действительно стали надуваться:)))
И даже сами переворачивались...
Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ

Рецепт простой
Берется манка, мука, теплая вода и соль. Тесто вымешиваем так, чтобы отставало от стенок миски. Даем немного постоять и раскатываем маленькие лепешечки. Затем бросаем их в горячее растительное масло. И немного притапливаем ложкой, тогда они действительно начинают надуваться. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Получаются нежные, хрустящие и вкусные...

Пробовала сделать несколько раз. Первый раз тесто отщипывала, как на видео. Второй раз скручивала колбаску и отрезала кусочки. Потом раскатывала.

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/


Сделано по материалам видео http://www.youtube.com/watch?v=OBUM86Q87HA