Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

21 дек. 2011 г.

Патиссоны в томатном соусе / Custard Squash in a tomato sauce

Заготовки
Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ В МИРЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА

СОСТАВ
Патиссоны
Помидоры
Соль (1 столовая ложка на литр воды)
Сахар (1 столовая ложка на литр воды)
Уксус (1 столовая ложка на литр воды)
Кориандр (семена)
Перец черный (горошек)
Чеснок (зубчики)
Лавровый лист

  • Подготавливаем молодые патиссончики. Моем, обрезаем хвостики и обдаем кипятком.
  • Готовим томатный соус. Опускаем помидоры в кипяток. Удаляем кожицу и разрезаем на кусочки.
  • Подготовленные томаты опускаем в кипящую воду. Помешиваем.
  • Когда томаты припустятся, добавляем соль, сахар, уксус и специи.
  • Патиссоны укладываем в подготовленные банки.
  • Заливаем горячим томатным соусом и закатываем.
  • Храним в холодильнике или холодном месте.
  • Стоят недолго, так как сразу хочется съесть:)))