Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

5 нояб. 2010 г.

Баклажаны с помидорами и сыром / Eggplant with tomato and cheese

Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ

Состав
Баклажан
Семена сарпетской горчицы (коричневой горчицы или brown mustard)
Зелень
Помидоры
Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ
Сыр
Арахисовое масло (оливковое, подсолнечное и т.п.)

Режем баклажан кольцами. Обжариваем в масле под закрытой крышкой с двух сторон. Обычно баклажаны поглощают много масла. Поэтому, если вы не любите когда много масла, можно добавить воды.
Семена горчицы размалываем в ступке (семена можно купить в индийском магазине). Посыпаем ими жаренные баклажаны по вкусу.
Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ
Сверху выкладываем помидоры. Посыпаем зеленью. У меня это была заготовка листьев сельдерея с солью и чесноком.
Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ


Покрываем сыром, закрываем крышку. Когда сыр растопится, блюдо готово.
Рекомендую попробовать. Готовится достаточно быстро. Получается вкусно:)))