Увеличить шрифт

Нажмите одновременно клавиши: CTRL и "+", для увеличения шрифта; CTRL и "-", для уменьшения шрифта

17 февр. 2014 г.

Печенье "Сердечки с ананасами" / Cookies "Hearts with pineapples"

Выпечка
СОСТАВ
  • Ананас - 1/4 свежего (или баночка 200г)
  • Тесто слоеное (200г муки, 100г масла (лучше гхи),  1/4 ч.л. черной соли - хорошо вымешиваем и раскатываем, на серединку кладем еще кусочек масла и складываем наполовину, раскатываем, снова кусочек - раскатываем и т.д. раз 12, потом в холодильник; можно купить готовое)
  • Сахар или сахарный песок - 100г
  • Специи - корица, ваниль, кардамон, молотые мускатный орех и имбирь
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Готовим ананасы. Свежий - разрезаем по вертикали на 4 части. Нам нужна будет 1/4 часть. Отрезаем хвостики и твердую серединку. Отделяем  с 2 сторон мякоть от шкурки. Консервированный - сливаем сок.
  2. Нарезаем тоненькие кусочки.
  3. Кусочки посыпаем сахаром и специями, хорошо пропитываем.  
  4. Раскатываем тесто и с помощью формы сердечка делаем заготовки.
  5. Берем одну заготовку сердечка и на серединку кладем половинку кусочка ананаса. Закрываем вторым сердечком и тщательно защипываем края.
  6. Сердечки выкладываем на смазанный маслом противень.
  7. Выпекаем при 150С (хотя может зависеть от духовки) где-то 20-35 минут.
  8. Готовые сердечки посыпаем сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!